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亥子屋

美農然~みのぜん~

  • 美農然
    福島県郡山市湖南町の農家さん♪

2020年2月22日 (土)

2月も終盤。

皆様こんにちは。

2月こそは。。。と思いつつも(皆様気づいていますよね。。。更新はまったりすぎると(笑))、気づけばもう2月22日ではないすか!!!

今月は何をしていたか。。。と申しますと、例年、業者様の展示会があるんです。

東京で。ビックサイトで。

今年は、幕張メッセであったんです。

スタッフ総出で行く予定でした。

新幹線も、ホテルも、幕張メッセも、見るべき業者さまのリストから、夜はスタッフとの食事会のレストランも、全部予約しましたが、

現在のコロナウイルスにより、すべてキャンセルしました( ;∀;)

スタッフとスタッフの家族と、万が一のお客様のために。

人が多い場所、コロナウイルスだけではなく、インフルエンザや胃腸炎など

飲食に携わる者として、泣く泣くキャンセルしました。

が、恒例ですのでまた機会はあります。

皆様に還元できる研修も、今、ではなくても出来るんです。

と、前向きに考えております。

キャンセルをしてしまったレストランには、きちんと改めて伺う予定です。

人気のお店ですので、なかなか予約もとれない中、こころよくキャンセルを受け入れてくださり。。。

そんな姿に、やっぱり勉強させていただいております。

店主も、春のせいか(?)やる気がみなぎっております。

じゃぁ冬はないの?との突込みはしないでください(笑)

出会いと別れの春。

ただ今、受験生の皆様にも良い春が訪れますように。

震災の時に、小学校に入学した姪と甥が高校受験となりました。

早いものです。

そういえば、東北大震災も来月で丸9年になります。

あっという間の時間の流れを感じます。

あの頃のお客様のお子様たちも、結婚したり就職したりと見送ったりお祝いしたり。

Dsc_4564

そんな中、この頃人気の鴨料理。

炭火の香りをまとわせて、赤ワインとの時間を是非に。

送別会、ご退職のお祝い、卒業祝い、合格祝い、引っ越し祝い、ご入学祝い、

様々なシーンにマルテッロを思い出していただけましたら幸いです。

 

皆様に、『おんぶされていたのにねぇ』とお声をかけていただいた娘も、この春には小学生になります。

おんぶをしてワインのサービス?と驚かれたこともしばしば(;^ω^)

娘もお店も皆様に育てていただいていることに感謝ばかりです。

そして春には丸10年を迎えます。

何か、成長したな、、、と思っていただけるよう、まだまだ精進してまいります。

 

マルテッロ

0249738611

 

 

 

2020年1月31日 (金)

2020年2月~3月の店休日♪

 皆様こんにちは。

時折、雪交じりの横風に冷え込みを感じる郡山ですが、皆様のお住まいの地域はいかがですか?

今日で1月が駆け抜けておしまいとなります。

明日から2月。春が来るのか、冬本番の寒さとなるのか心配ですが、店休日のお知らせです。

202023

2ヶ月分のお休みのお知らせです。

年度末でご予定を立てる際の参考にしていただけましたら幸いです。

連休がございますので、ご確認をお願いいたします。

 

さて、こんな寒さだからこそ美味しい宮城の牡蠣。

いつもいつも書かせていただいておりますが、マルテッロの牡蠣は

奥松島産(寒風沢産)でございます。こんな雪交じりでも、牡蠣を向いてくださる方に感謝しかございません。

そんな牡蠣。

いつまでも、は、ございません。

2月いっぱいはあるかと。。。3月ですと。。。( ;∀;) いつまでと断言できません。。。

 

と、いうわけで、2月もマルテッロをどうぞよろしくお願い致します。

 

0249738611

 

 

2020年1月26日 (日)

冬休みをいただきました。ありがとうございました。

皆様こんにちは。

暖冬、暖冬。。。雪不足とニュースで聞くたびに、若いころは雪山へ店主と出かけていたころを思い出します。

とはいえ、私は苦手でしたがね( ´艸`)

大寒になり、寒さが本番になります。インフルエンザもまだまだ心配なシーズン、皆様、ビタミンと栄養と、睡眠、そして時々マルテッロをどうぞお忘れなく(笑)

店主が待っていた食材、いのししがようやく入荷いたしました。

今時期の食材となります。

備後産天然猪は、是非ディナータイムにて。

カツレツを始め、

ハム(ただ今、仕込み進行中)

煮込み(ただ今、仕込み中)

と、部位によって調理を変えております。

名前から、苦手だな。。。と敬遠せずに是非一度はチャレンジを!!なかなか入荷しないので、完売の際はごめんなさい。。。

 

さて、先週はいつもより長いお休みをいただきました。

マルテッロが休むと何かが起こる。。。とお思いの皆様、大丈夫です。

ごくごく普通にスタッフそれぞれリフレッシュしてきました(多分)

沖縄にまで飛んだスタッフもおりますが(沖縄でマルテッロを営業された方もいらっしゃったりして)

宮城に箱根、東京、そして我が家は千葉へ。

はい、とうとうデビューいたしました。

東京ディズニーリゾートへ。

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食べてみたかったアイスキャンデーでスタートし、塩味しか食べられないポップコーンを見つけることが出来ず(笑)

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暗い所は苦手なので、屋外でひたすら歩き、時々おんぶし、

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ベネツィア気分でラテを楽しみ、ボンジョルノ!!と挨拶し、

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海底で宇宙人に会い、

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空飛ぶ何たらを満喫して終了となりました。

 

はい、夢の国って、すごい!!!というのが、わたくしの率直な感想です。

次はミッキーに会いに行くことを目標といたします。。。会ってないの?との質問にはノーコメントです(笑)

 

店主は、金沢旅行を希望しておりますので、年内は金沢へ連れていきたいと思いますが、さてさていつになるかは。。。

 

年度末に向け、ご退職のお祝いや、転勤や異動による送別会のお問い合わせも増えております。

個室(8~10名様)ご希望の場合は早めにご予約をおすすめいたします。

 

024-973-8611

 

 

 

2020年1月10日 (金)

2020年 どうぞよろしくお願い致します。

皆様こんにちは。

おだやかなお天気に、あっという間に明日は鏡開き。

幼いころに、鏡餅を曾祖母と水にうるかしてから(今はうるかす、、、と言うのだろうか?)家族でお汁粉にしたり、

硬いまま『おかき』に素揚げにお塩、などして食べました。

はい、完全なる昭和です(笑)

今年も賑やかに年始を迎えることが出来ました。

これから待っているのは、受験生にとっても、子供たちにとっても楽しみな「春」でしょうか。

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今年は子年ということもあり、昨年末のこのブログにも投稿しましたように

夢の国へ行きたいと思います(有限実行をモットーにしております( ´艸`)

このブログがまた秘かに皆様読んでおられて、

『あのシェフも夢の国へ行くんですか?』

との質問をいただいたり、

『是非、お子さんとの時間を!』

と、お声がけいただいたりと意外にこっそり訪問されていることに驚きながらも、

今月も、まだ初めての投稿となっております( ;∀;)

そんな娘が今年も、おみくじをひきました。

Daikiti

ずばり、『大吉』です。

悩みに悩み、なにかのくじ引きか?と思うほど悩んで引いたおみくじ。

店主は、2秒で引きましたが( ´艸`)小吉となりました。

 

皆様にとっても、この2020年は大吉な一年となりますように。

 

今年は、もっと東京へ遠征に行きたいと思います。

もっと、西にも行ってみたいのですが。。。私には未知のエリアです( ´艸`)

ジャンルは関係なく、勉強したいと思います。

 

明日から3連休。

若かかった成人式を回想しつつ(笑)新成人の皆様のご来店もお待ちしております!(^^)!

 

マルテッロ

0249739611

 

 

 

2019年12月31日 (火)

本年もありがとうございました。

皆様こんにちは。

大荒れの年末年始になるよ。。。と週間予報をそのままに、

今朝は穏やかなスタートとなりました。

本年の営業も、本日のランチタイムで無事営業を終えることが出来ました。

今年も、沢山の方々にさせられ

また、お客様の声に気づきをいただいた一年となりました。

移転しまして丸2年となりましたが、まだまだ「移転」をご存じなく菜根の店は閉店した。。。

と思われているお客様もいらっしゃいます。

まずは皆様に知っていただける店に成長できるようまだまだ努力をしてまいります。

 

来年は1月2日(木)のランチタイムより通常営業いたします。

笑顔で皆様をお迎え出来ますよう、スタッフ一同

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

                リストランテ・マルテッロ

 

2019年12月30日 (月)

1月の店休日♪

皆様こんにちは。

とうとう、今年も今日と明日となりました。

あっという間すぎて、我が家のカレンダーもまだ来年の物がありません(笑)

1月の店休日のお知らせです。

202001

1月は後半にお正月休みをいただきます。

 

令和2年、1月もマルテッロをどうぞよろしくお願い致します。

 

明日のランチまで、営業いたします。

年内のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

2019年12月 9日 (月)

2019.クリスマスのご予約の状況につきまして。

皆様こんにちは。

急に冷え込んだり、かと思えば過ごしやすかったりと体調管理が難しい季節、

マルテッロでは、加湿器がフル活動中です。

今年のクリスマスのご予約状況につきましてお知らせです。

12月21日(土)ディナー:満席となりました

12月22日(日)ディナー:大きなテーブル席のご案内となります

12月23日(月)ディナー:ゆとりがございます

12月24日(火)ディナー:満席となりました

12月25日(水)ディナー:満席となりました

お出かけのご参考になりましたら幸いです。

年末年始のお問い合わせも、どうぞお気軽にお電話をいただけましたら幸いです。

024-973-8611

 

さて、今年は仙台のページェントも行けなそうな気がします。

と言っても、毎年は見ていませんが(笑)

1月に遅れたお正月休みを計画中。

小学校へ入学する前に、思いきってディズニーリゾートへ行こうかと。。。

店主も苦手な夢の国。

わたくしも夢の国へ行くのは、20年ぶりになりますかね(笑)当時は、フリーパスも、4000円位でしたし( ´艸`)

そんな冒険を2020年はいたしたいとおもいます。

東京オリンピックも、チケットは全滅でしたが、オリンピックには触れてみたいし、

来年4月末には10周年も。

アクティブに動く2020年を目指します(^^♪

 

皆様に、このブログもなかなか更新しないなぁ。。。と思われつつも、

それでも続けていきたいと思いますので、どうぞ忘れたころに訪問いただけましたら嬉しいです。

あ。そういえば、今月は店主の誕生日。

ケーキの予約もまだしていないけれど(勿論、プレゼントも用意しておりません( ;∀;)

何事もなく無事に誕生日を迎えられることも幸せなんだと思う年ごろとなりました。

 

皆様も、何事もなく年末をお迎えできますよう、

焦らず、たんたんと、そして保湿とビタミン、栄養をお忘れなく。

2019年12月 3日 (火)

年末年始のお知らせです。

皆様こんにちは。

今年もあと少しとなりました。

クリスマスのお問合せや、年末年始のお問合せをいただくたびに、

今年もあと少しだな。。。と思う寂しさもありますが、

いつの間にか増えていくわたくしのデスクの書類の山に、気ばかりが焦ります。。。

子供の書類も、あ。。。と当日に慌てて書き込んで提出だったりと、ただ年末というだけで焦っているのは、わたくしだけでしょうか( ´艸`)

さて、年末年始のお知らせです。

20191212

皆様の、やっていたらいいな。。。

のお気持ちにおこたえしまして、年末は12月31日ランチまで営業。

新年は1月2日より通常営業いたします。

初売りの帰りのランチに。

初詣の帰りのディナーに、是非思い出していただけましたら嬉しいです😊

食器の上げ下げ、洗ったりとお嫁さん業やお姑さん業にお疲れになったころに、

お出かけいただけましたら幸いです。

 

娘に、クリスマスはいつなの?

と質問をされ、12月25日だよ。

と答えながら、あ。。。サンタのプレゼントは25日の夜中に準備して26日朝に喜ばすべきか、

24日の夜中に準備して、25日の朝に喜ばすべきか。。。と、他愛もない悩みを抱いております。

昨年は、12月31日にクリスマスケーキを娘と作った我が家。

今年は、少し早くに一緒に作れそうな予感(というか、計画を立てようと思います。)

皆様も気忙しい師走。

そんな時こそ、心にちょっぴりのゆとりとマルテッロをどうぞよろしくお願い致します。

 

024-973-8611

 

 

 

2019年11月15日 (金)

この頃のお席の状況につきまして。

気づけば、車のタイヤ交換をしなければ。。。

年賀状の手配をしなければ。。。

クリスマスメニューを作らねば。。。

と、気ばかりが焦っているわたくしです。

皆様も、気忙しい季節でしょうか?

 

お問い合わせが増えている状況につきまして、お知らせです。

気の合う方とのお出かけの参考にしていただけますと幸いです。

11月15日(金)ディナー:個室×  通常テーブル:残わずか

11月18日(月)ランチ:13:10頃まで混雑予想

11月22日(金)ディナー:個室×

11月23日(土)ディナー:個室×

11月26日(火)ディナー:個室×

11月30日(日)ランチ:お問い合わせが増えております

12月7日(土)ディナー:残4席

12月14日(土)ディナー:満席

12月20日(金)ディナー:残10席

 

クリスマスのご予約も受け付けております。

2部制になっておりますが、お仕事帰りのお客様には、柔軟に対応させていただいておりますので

お気軽にお問い合わせください。

 

今年は、娘の幼稚園最後の年。

全てに成長を感じております。

来年の春から小学生。時の早さを実感中。

そして、思うように単語が出てこなくなってきたわたくしは、シェフにフォローされております(笑)

ハワイアンズ、あと1回は行きたいな。

クリスマスのディズニーを見させてあげられるのは、まだまだ先にいたします(;^ω^)

 

024-973-8611

2019年11月 1日 (金)

11月の店休日♪

皆様こんにちは。

10月は大きな台風に被害を受けましたが、皆様の地域はいかがでしたしょうか。

今日から11月がスタート。

今年もあと2ヶ月。。。

早い、早い。

そんな11月の店休日のお知らせです。

201911

11月もマルテッロをどうぞよろしくお願い致します。

また、11月より、ラストオーダーが21:00となりました。

年末に向け、お仕事帰りにお食事でも、ワインと軽めのお食事でも是非に。

 

前回、

『10月14日(月)~10月15日(火)のランチタイムは、

特別ランチを980円(税別)でご提供させていただき、ディナーを含め2日間の売り上げの一部を郡山市の災害寄付にさせていただきたいと思います。』

のご報告です。

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郡山市へ伺い、被災された皆様に直接お届けできるものと、

郡山市のライフラインの復旧へと役立つものへと、半分ずつ寄付させていただきました。

マルテッロにできること。

 

地域貢献できるレストランであるよう、今後も精進してまいります。

ご賛同いただきました皆様、ありがとうございました。

 

本日は、富田東に移転して2周年となりました。

また、新しい冬がやってきます。

寒いからこその食材、一皿、ワインを是非お楽しみください。

 

024-973-8611

 

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