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亥子屋

美農然~みのぜん~

  • 美農然
    福島県郡山市湖南町の農家さん♪

2019年12月 3日 (火)

年末年始のお知らせです。

皆様こんにちは。

今年もあと少しとなりました。

クリスマスのお問合せや、年末年始のお問合せをいただくたびに、

今年もあと少しだな。。。と思う寂しさもありますが、

いつの間にか増えていくわたくしのデスクの書類の山に、気ばかりが焦ります。。。

子供の書類も、あ。。。と当日に慌てて書き込んで提出だったりと、ただ年末というだけで焦っているのは、わたくしだけでしょうか( ´艸`)

さて、年末年始のお知らせです。

20191212

皆様の、やっていたらいいな。。。

のお気持ちにおこたえしまして、年末は12月31日ランチまで営業。

新年は1月2日より通常営業いたします。

初売りの帰りのランチに。

初詣の帰りのディナーに、是非思い出していただけましたら嬉しいです😊

食器の上げ下げ、洗ったりとお嫁さん業やお姑さん業にお疲れになったころに、

お出かけいただけましたら幸いです。

 

娘に、クリスマスはいつなの?

と質問をされ、12月25日だよ。

と答えながら、あ。。。サンタのプレゼントは25日の夜中に準備して26日朝に喜ばすべきか、

24日の夜中に準備して、25日の朝に喜ばすべきか。。。と、他愛もない悩みを抱いております。

昨年は、12月31日にクリスマスケーキを娘と作った我が家。

今年は、少し早くに一緒に作れそうな予感(というか、計画を立てようと思います。)

皆様も気忙しい師走。

そんな時こそ、心にちょっぴりのゆとりとマルテッロをどうぞよろしくお願い致します。

 

024-973-8611

 

 

 

2019年11月15日 (金)

この頃のお席の状況につきまして。

気づけば、車のタイヤ交換をしなければ。。。

年賀状の手配をしなければ。。。

クリスマスメニューを作らねば。。。

と、気ばかりが焦っているわたくしです。

皆様も、気忙しい季節でしょうか?

 

お問い合わせが増えている状況につきまして、お知らせです。

気の合う方とのお出かけの参考にしていただけますと幸いです。

11月15日(金)ディナー:個室×  通常テーブル:残わずか

11月18日(月)ランチ:13:10頃まで混雑予想

11月22日(金)ディナー:個室×

11月23日(土)ディナー:個室×

11月26日(火)ディナー:個室×

11月30日(日)ランチ:お問い合わせが増えております

12月7日(土)ディナー:残4席

12月14日(土)ディナー:満席

12月20日(金)ディナー:残10席

 

クリスマスのご予約も受け付けております。

2部制になっておりますが、お仕事帰りのお客様には、柔軟に対応させていただいておりますので

お気軽にお問い合わせください。

 

今年は、娘の幼稚園最後の年。

全てに成長を感じております。

来年の春から小学生。時の早さを実感中。

そして、思うように単語が出てこなくなってきたわたくしは、シェフにフォローされております(笑)

ハワイアンズ、あと1回は行きたいな。

クリスマスのディズニーを見させてあげられるのは、まだまだ先にいたします(;^ω^)

 

024-973-8611

2019年11月 1日 (金)

11月の店休日♪

皆様こんにちは。

10月は大きな台風に被害を受けましたが、皆様の地域はいかがでしたしょうか。

今日から11月がスタート。

今年もあと2ヶ月。。。

早い、早い。

そんな11月の店休日のお知らせです。

201911

11月もマルテッロをどうぞよろしくお願い致します。

また、11月より、ラストオーダーが21:00となりました。

年末に向け、お仕事帰りにお食事でも、ワインと軽めのお食事でも是非に。

 

前回、

『10月14日(月)~10月15日(火)のランチタイムは、

特別ランチを980円(税別)でご提供させていただき、ディナーを含め2日間の売り上げの一部を郡山市の災害寄付にさせていただきたいと思います。』

のご報告です。

Img_6496

郡山市へ伺い、被災された皆様に直接お届けできるものと、

郡山市のライフラインの復旧へと役立つものへと、半分ずつ寄付させていただきました。

マルテッロにできること。

 

地域貢献できるレストランであるよう、今後も精進してまいります。

ご賛同いただきました皆様、ありがとうございました。

 

本日は、富田東に移転して2周年となりました。

また、新しい冬がやってきます。

寒いからこその食材、一皿、ワインを是非お楽しみください。

 

024-973-8611

 

2019年10月13日 (日)

この度の台風に寄せて。

この度の台風19号の影響により被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。

郡山市内を見回しますと、まだまだ心が痛む場所がございます。

 

マルテッロにできることを考えました。

 

マルテッロを何故オープンしようと思ったのか。

お客様がワクワクして楽しめるレストランの一つになりたいと思ったからです。

 

食事や睡眠をとる場所のない方もいらっしゃると思います。

これからどうしていくべきか、途方にくれている方も。。。

被災は逃れたけど、何かしたいけど何からできるだろう。。。

 

そんないろいろな事情のある方にも、食事の時間を楽しんでいただきたいと思いました。

 

10月14日(月)~10月15日(火)のランチタイムは、

特別ランチを980円(税別)でご提供させていただき、ディナーを含め2日間の売り上げの一部を郡山市の災害寄付にさせていただきたいと思います。

マルテッロにできること。微力ではございますが、皆様にご賛同いただければと思います。

 

被害を受けられた皆様が、一日も早く平常の生活へも戻れますよう、

心よりお祈り申し上げます。

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2019年10月 6日 (日)

秋の味覚と、未来のシェフ♪

皆様、こんにちは。

またまた、新しい台風がうまれたようで日本への影響も心配ではありますが、

実りある秋を楽しんでいますか?

マルテッロでは、秋の味覚がスタートしております。

お客様からも美味しい『シャインマスカット』をいただきました😊

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娘も大好きシャインマスカット。

子供って、葡萄味が大好きで、ゼリーやジュースは葡萄味なのに、

フルーツはシャインマスカットを選ぶ娘。。。巨峰は好きすぎて食べ飽きしまったのか???

 

そして、日本調理師専門学校から実習生が来ていました。

初めての女の子。

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将来が、楽しみです。

自分の店を持つのが目標の日調生の子たち。

自分が働いている店で技術を学んでも、

自分の店を持ったらオリジナリティあふれるメニューを作ってもらいたい。

勤めていた店のコピーメニューをお客様が求めているのではないのですから。

わたくしも、お客様目線でそのシェフならではのメニューを食べるために出かけています。

同じメニューなら、当然、元祖の店に食べに行きたくなるのがヒトだったりすると思うのです。

そんな未来のシェフたちの活躍を楽しみにしながら、この数日、ほほえましく見ていました。

AIが進む昨今、職人がいなくなる時代が来るんじゃないかと心配にもなりますが、

今の女性は心身ともに強い!と実感しました。

そんな、若い姿に刺激をうけて日々、店主も朝から仕込みに集中しております。

煮込みが美味しいシーズン。

実は、煮込みの下のジャガイモのピューレが更に美味しかったりします(秘密ですよ)

ジャガイモのピューレは、お代わりはできませんのでご了承くださいませ(笑)

 

ワインも、続々入荷中。

新着ワインも、そろそろ抜栓可能になります。

こんなワインないの?とお声がけいただけましたら嬉しいです。

今月は、ご予約が集中している日が多々ございます。

お出かけ前には、お電話をいただけましたら幸いです。

 

024-973-8611

 

2019年10月 5日 (土)

☆ 2019 クリスマス ☆

皆様こんにちは。

ようやく、秋本番になりましたが、皆様の地域はいかがですか?

10月11月。新米が美味しい季節、私も和食屋さんへ出かけたくなります。

店主は、お寿司。。。と申しておりますが(笑)

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さて、お問い合わせが多くありました「今年のクリスマスは?」のお返事につきまして。

今年のマルテッロクリスマスは、


12月21日(土)ディナーは、アラカルト又はクリスマスコースのみ。 残席:わずか

12月22日(日)ディナーは、クリスマスコースのみ。

12月23日(月)ディナーは、クリスマスコースのみ。

12月24日(火)ディナーは、クリスマスコースのみ。

12月25日(水)ディナーは、クリスマスコースのみ。

お一人様 ¥8,000(税別)

・前菜
・パスタ料理
・お肉料理
・ドルチェ ・パン ・コーヒー

全7皿

(アレルギーや苦手な食材のあるお客様は、ご予約時にお申し出ください。)

今年も、昨年同様お時間の指定をさせていただきます。

18:30~
19:30~

の2部制とさせていただきます。
入れ替え制ではございませんので、満席になりましたら締切とさせていただきます。
(お席のご指定はお受け出来ない場合がございますので、ご了承下さいませ)

完全ご予約制となりますので、キャンセルのないよう、お願い致します。
*前日のキャンセル料 50% *当日のキャンセル料 100%

ご予約は、お電話でお受けいたします。
℡ 0249738611
メールやFacebookInstagramでの受付はいたしておりませんので、お手数ですが直接のお問い合わせをお願い致します。

こちらからのお願いばかりで恐縮ですが、ご理解の程お願い申し上げます。

 

 

 

2019年9月27日 (金)

10月の店休日♪

 皆様こんにちは。

秋晴れが続いていますが、皆様の地域はいかがですか?

週末には、台風の影響が出そう。。。との予報も。

この時期、新米が美味しいシーズン、稲刈りに追われる皆様、あと少し頑張ってください!

わたくしも、小さな頃は稲刈りに駆り出され、途中で飽きてイナゴを追いかけておりました(笑)

さて、10月の店休日のお知らせです。

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10月30日(水)はランチのみ営業いたします。

お席が残り僅かですが、お電話をいただけましたら幸いです。

 

ちょっぴり、お知らせです。

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マルテッロが『Japan Brand2020』に掲載されました。

全国の書店、amazonで購入が可能です。

ページをめくる機会がありましたら是非に。

10月は、何かとイベントが多い月。

また、気温差に疲れやすくなりますので、どうぞご自愛くださいませ。

身体が疲れたり、心が疲れたり、

ちょっとリセットしたい。

そんな時に、マルテッロにてパワーチャージしていただけましたら嬉しいです。

 

夏に、とあるお客様がご来店されました。

菜根の頃にも、よくお立ち寄りいただいたおじさまです。

お席について、とても驚いていました。

。。。なぜか。。。

菜根の頃、東京からいらっしゃる方と、会津からいらっしゃる方と郡山で待ち合わせをし、

ランチを食べて移動をしていたようです。

何度もご来店いただきましたが、「マルテッロ」という名を覚えることはなく、

菜根のあそこにあるイタリア料理店、とだけ覚えていつもご来店いただきました。

ある日、いつものように郡山駅で待ち合わせをし、菜根へ行くと。。。

違う店になっていた。

二人でやっていたから、閉めてしまったのだろう。。。と思ったそうです。

移転してから、1年半後、

ヒトサラで、良さそうなお店掲載されていたから来てみたら、

デジャブな夫婦がいた!!!

ということでした(笑)

やめてしまったかと、どこへ行ったかと思ったよ!

とおっしゃり、今度は覚えたからね、と笑顔でお帰りになりました。

写真の料理からも、伝わったのでしょうか。

嬉しい再会となりました。

まだまだ、この富田東への移転をご存じない方もいらっしゃいます。

菜根へ足を運ばれ、店がありません!とお電話をいただくこともございます。

ナビに電話番号を入力すると、菜根をナビゲート

住所を入力すると、近くの小学校をナビゲートしてしまいます。

 

なので、「天ぷら佐久間さんを入力し、ゴール直前に見えます!」とご案内させていただいております。

どうぞよろしくお願い致します。

 

024-973-8611

2019年9月19日 (木)

暑さ寒さも。。。

皆様こんにちは。

やはり、風が強い郡山市ですが、皆様のお住いの地域はいかがですか?

 

イタリアより、フレッシュポルチーニが到着いたしました!

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フリットにパスタ。

フレッシュな味わいは、これからのシーズンに是非に。

 

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九重栗かぼちゃが、到着です。

こちらは、あのドルチェにて。

秋って、美味しい食材のシーズンなので、わたくしに急かされて(;^ω^)

厨房では、煮たり・蒸したり・濾したり・混ぜたり。。。と何やかんやと今シーズンのドルチェがスタートしております。

残念ながら、最後の桃『川中島・桃のコンポート』も終売となりました。

また、来年の夏にお試しくださいませ。

 

024-973-8611

 

さて、この週末は郡山では肉フェスが開催されます(開成山公園)

毎年、こっそりは伺っておりますが、白いご飯にしか興味のない娘にはまだ早いようで、

食べる事より、公園で遊びたい!!と。

オトナの楽しみと、子供の楽しみの違いを痛感しております( ;∀;)

せめて、ソフトクリームに誘ってみようと思います。

店休日にはひっそりと、わたくしの地元「南相馬・原町」に帰省してまいりました。

どのくらいぶりでしょう。。。1年ぶり??同じ県内とは思えぬ回数ですが、

お盆とお彼岸を兼ねてお墓参りに家族で帰省しました。

八木沢トンネルが出来て、長~いトンネルですが、あの峠道が解消され幾分安全で早い道のりとなりました。

ある意味、あのジェットコースターを上るような真っすぐな坂道は、帰ってきたぞ!とも思える道ではあったのですがね。

わたくしの実家からは、一面水田が広がり、海までの約4キロの道のりには新しい建物(マンション!!と思ったら、ロボットの企業とか)ができ、

相馬市までの海岸線を車で走ると、布引の風力発電を思わせる(まだ布引にも行った事がありませんが(爆))風力発電が4機。

またソーラーパネルがびっしりとあり、

TVで何度も放送された松川浦の場所も回復され、感慨ひとしおな時間となりました。

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店主も、8年ぶりの海岸線に随分と眺めておりました。

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相馬では、復興丼なる料理があり、家族で伺ったお店でも「復興丼」を頂きました。

戻る途中、北泉シーサイドパークで海と戯れ(笑)

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初めての砂浜の感触に嬉しそうな娘は、何を見つけたのか嬉しそうな時間でした。

波が寄せる感覚を始めて知ったので、猪苗代湖との違いが分かったかな?

。。。海=(イコール)鮫がいる。と思い込んでいる娘。

遠くには、サーファーが沢山いて、各地から波を求める人が増え、活気づくことが楽しみになりました。

地元に帰省したら、必ず伺う場所があります。

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相馬焼(器)で統一された『駒』さん。

いろいろ目移りする串焼きがイチオシです。

(カウンターがいつもの場所だったりします( ´艸`)

次回こそは、リベンジします!!!

 

週末の3連休、お天気が心配ですが、どうぞマルテッロも思い出していただけましたら幸いです。

 

 

2019年9月 7日 (土)

残暑と台風と、メジマグロ。

皆様こんにちは😃

この週末は好天に恵まれる郡山ですが、皆様のお住いの地域はいかがですか?

毎回、台風の名前をつけられているのに覚えられない私です。。。どんどん、記憶力も低下中(涙)

もっと活性化していかねば!と考えております。レッツ、脳トレ!!

そんな夏の終わりに、皆様の夏のご報告をありがとうございます。

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沖縄に行ってきたよ!!と。笑顔でご家族でご来店いただきました。

ありがとうございます。

奥には、岩手に行ってきたよ!のご報告のこけしも( ´艸`)

 

そして、よくある私たちの強行スケジュールでの日帰り東京。

今から何年前になりますか、きっと行くぞ!と近くを通った

『ラ・ブランシュ』さん。

東京都渋谷区渋谷2-3-1・2F

03-3499-0824(予約)

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とうとう行きました!!

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2種のお魚に

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コンフィのパイ包み

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デザートの時には、もうお腹がいっぱいで♪

サービスの方の気遣いに、色々と気づくことが沢山ありました。

帰り際にシェフと握手を交わし、

あっという間の数時間。

今は、このような弾丸日帰りのランチが精一杯ですが、

皆様に還元できる何かを掴んで前に進みたいと思います。

33年が経つんですよ。。。

そんな風に言える様、私もまだまだ頑張りたいと思います。

33年が経つんですよ。。。その頃、娘は27歳になる予定。

まだまだ、足元にも及びません( ;∀;)

 

そんなご報告と、週明けに郡山にも台風の影響が!!!

のお知らせと(短っ)、

店主がメジマグロを1本も仕入れちゃいましたので『食べに来てください!!』

のお知らせでした(;^ω^)

 

今回も、私の長いつぶやきにお付き合い頂きましてありがとうございました。

今月は、2回も3連休がやってきます!

ご家族が帰省される折などに、マルテッロを思い出していただけましたら幸いです。

 

電話 0249738611

2019年9月 1日 (日)

9月の店休日♪

このたびの九州北部における大雨では、多くの被害が出ることとなりました。

被災された皆様にお見舞いを申し上げます。

これから、沢山の台風が発生される季節となりますが、私も前もっての準備と心がけをしておきたいと思います。

 

今日から9月がスタートいたしました。

9月の店休日のお知らせです。

201909

9月もマルテッロをどうぞよろしくお願いいたします。

沢山の思い出をもって、登園・登校が始まった子供たち。

9月は運動会に収穫祭、稲刈りに芋ほり、芋煮会などワクワクな季節となります。

そんな合間に、マルテッロを思い出していただけましたら幸いです。

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  朝晩の落ち着いた気温に、そろそろテラス席でのワイン時間がしっぽりとできるオトナ空間。

どうぞ、お気軽にテラス席もご利用くださいませ。

そろそろランチでも、テラスが心地よい秋風になりましたら、ご案内させていただきます。

 

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やっぱり、ご褒美に炭火焼、

お焼きしております。

 

 

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