郡山菜根 イタリアン「アンティパストから一品」
皆様こんにちは
今日は、前菜（アンティパスト）のお料理から一品ご紹介です
こちらは、国産の鶏レバーを使いました『トスカーナ風 鶏レバーパテ』でございます
さっくり焼かれたバケットの上に、やさしい味のレバーパテを。
パテというと、ペースト状のなめらかなものを想像いたしますが、
こちらは、荒くたたいたパテをご用意。
やさしい味とは・・・！？
レバーの苦手なお客様、ワインを召し上がらないお客様にも召し上がっていただける
そんなお味に仕上げました。
ワインとご一緒でも勿論
寒い夜長に、まったりワインタイム
そんなお供に、おすすめのアンティパストのご紹介でした
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こんばんは、1122の日に夫婦でお邪魔いたしました者です。
今回も本当に楽しいひとときを過ごさせていただきました♪
ありがとうございました。
鶏レバーのパテ、このたたき加減が最高、後をひきました。
あまりのおいしさに、主人に１つ多くとられ・・・
記事を見て思い出し、コメントをしてしまいました（笑）
次回伺えるのはいつかしら？と今から主人と楽しみにしています。
来年２月には、遊びに来る両親を連れてお食事に伺わせていただきたいと思っております。
さらに食べて食べて飲んで飲んで♪になると思いますが、よろしくお願いいたします。
近々、メールでご相談させていただきたいと思っています。
投稿: やま | 2010年12月 2日 (木) 19時32分
やま 様
先日は、マルテッロをご利用いただきまして、ありがとうございました
レバーパテ、ワインに合いますよねぇ
次回は、手打ちパスタをご用意してお待ちしております。
２月にお会いできますこと、楽しみにしております
投稿: マルテッロ | 2010年12月 3日 (金) 16時04分