フォト
2022年12月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

最近のトラックバック

カテゴリー

無料ブログはココログ

亥子屋

美農然~みのぜん~

  • 美農然
    福島県郡山市湖南町の農家さん♪

« スパゲッティーニ。 | トップページ | しま・しま。 »

2011年8月 7日 (日)

第3回 ワイン会♪  の、ご報告☆ 

皆様、こんんちは

この数日、ムシムシと暑い夏(?)を感じる郡山ですが、皆様の地域はいかがですか?

夏が苦手なわたくし、ちょっぴり涼しい日々が恋しくなりました


さて、本日は先日行いました『第3回 ワイン会』のご報告を

Photo

今回は、イタリアとスロヴェニアに畑を持つ、「MOVIA~モヴィア」家のワインを、

スプマンテ(白)・(ロゼ)をはじめ、白ワインと赤ワインの構成でした。

18世紀より続くモヴィア家。10ヘクタールはスロヴェニア、8ヘクタールはイタリアの土地です。

ティト大統領の時代、大統領のオフィシアルワインとして唯一残されました。

ブドウを手で摘み2時間以内に発酵させ、樽の雑な匂いが消えるまで寝かせ、発酵にSO2を使わずワインを作っています。                ~ワインインポーター資料より~

葡萄の香りが変化していく時間も、楽しまれていました

TURNOという品種は、MOVIA独自の品種です。

一定のMOVIAの農薬不使用の自然の大地に、ピノグリージョ、ピノネロ、ピノビアンコ、シェルドネの親戚4種を円形に、しかも距離をほとんどおかずに植えます。そうすると蜂が4種の間を行きかい、花粉をそれぞれにおいていきます。その為、親戚であるこの4種のぶどうの品種が混ざり合います。

そしてこの4種を一緒に絞り発酵させたものがTURNOです。

Turno_2008

今回、お席がご用意できず参加できなかった皆様、申し訳ございませんでした。


また、楽しい時間をご提供できればと考えております

【8月の店休日】

8月  3日(水)

     5日(金)ディナータイムは、ワイン会のため貸切営業です。

     9日(火)ディナータイムはお休みです。

          ランチタイムは、通常営業いたします。

    10日(水)

    16日(火)お盆休み

    17日(水)お盆休み

    18日(木)お盆休み

    24日(水)

    31日(水)

*お席のご予約もお受けしております*

マルテッロ:024-973-8611


*ランチタイムのお席のご予約は、12:00までご入店いただけるお客様に対応させていただいております。

*ディナータイムのお席のご予約は、どの時間帯でも出来る限りで対応させていただきます。

週末は、混みあいやすくなっておりますので、お電話をいただけましたら幸いです。

« スパゲッティーニ。 | トップページ | しま・しま。 »

イベント」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 第3回 ワイン会♪  の、ご報告☆ :

« スパゲッティーニ。 | トップページ | しま・しま。 »