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美農然~みのぜん~

  • 美農然
    福島県郡山市湖南町の農家さん♪

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2011年9月 5日 (月)

サラマンジェ・ヒロ♪

皆様こんにちは

ゆっくり進んでいた台風もどうにかぬけましたが、皆様のお住まいの地域に大きな被害はございませんでしたか?

マルテッロは、いつもどおり元気に営業しておりました


皆様、食欲の秋。がっつりお肉を食べたくなりませんか???

。。。わたくしだけでしょうか

そう、そしてお肉と言えば『ハンバーグ』ですよね!?

本日は、ハンバーグのお店をご紹介いたします。。。強引な進め方ですみません。。。

Photo_3

こちらは、今年8月5日オープンいたしました『サラマンジェ ヒロ』

「サラマンジェ」とは、フランス語で「食堂」を意味します。
ヒロさんの食堂という店名です。

こちらのお店、シェフの友人(ヒロさん)が長~~~く、たくさんの想いをいっぱい詰めてオープンいたしました
フレンチの修業をしていたヒロさんが、何故にハンバーグのお店か!?

Photo_4

まずは、ランチにお伺いしました。

ランチは、2つに分けられています。
食いしん坊のわたくし、もちろんボリューム満点のBランチを

Photo_2

前菜がつくにも関わらず、アラカルトから~サラマンジェサラダ・自家製フレンチドレッシングで~をチョイス

こちらのドレッシングもお手製ですが、フレンチドレッシングと言うと、酸味のきいたお味を想像しますよね!?

こちらは、非常にやさしい酸味 シェフが次回、レシピを伺うとか

お子様でもたっぷりお野菜をお召し上がれます


Photo_6

食事の前には、ビールでね

ハートランドの生ビールが飲めるお店って少ないですよね!?

ちょっと嬉しい生ビールでした

Bランチには、前菜が付きますが、この日はこのような前菜が付きました。

Photo_7

生野菜のパプリカドレッシング、サーモンのマリネ、北海道産とうもろこしの冷製スープ、じゃがいものテリーヌ。

前菜はフレンチらしさが漂います

お次は、ハンバーグ。

載せたくないけど、載せちゃいます!!!

Photo


表面からにじみ出るうま味。。。こちら、ナイフを入れるともっとすごいことになってます!!!

マルテッロのシェフの肉料理の焼き加減もなかなかですが(たぶん
こちら、ただのハンバーグではありません!!

何気なく添えてあるジャガイモのコンフィ。。。絶妙に美味しかった!!!
シェフが、お代りをしたいと申しておりましたが、我儘はここまでで(笑)

ソースは、数種類から選ぶことができます。

Photo_5

最後には、デザート。

わたくし、締めはやはり甘いものかと。。。オプションで付けることが出来ます

こちらのハンバーグのお店、どちらにあるかと申しますと。。。

お隣、宮城県は仙台市でございます。


〒981-3217

宮城県仙台市泉区実沢字中山北18-179

tel 022-342-9855

定休日 月曜

ランチタイム:1130~15:00

ディナータイム:17:00~21:00



ご予約も出来ます。

こちらのお店、シェフがお料理を作り、奥さまとホールスタッフがおもてなしをしてくださいます。

ディナーに、ワインを飲みながらアラカルトで前菜とハンバーグをいただく。。。
そんなオトナ時間も素敵です

こちらの『サラマンジェ ヒロ』 さんのこだわりは、もちろんお肉!!!

牛肉を使わずしてハンバーグ。。。

宮城県産のブランド豚「ジェイ美豚」というお肉を使っております。


お近くの方、またハンバーグ好きの方へおすすめの一軒です。


さて、ここからはマルテッロの情報です
Photo_8

新しく赤ワインが入荷です!!!

ラルコの「ロッソ デル ヴェロネーゼ」
この秋に、おすすめの一本です





【9月の店休日】

9月  7日(水)

    14日(水)

    21日(水)

    28日(水)

*お席のご予約もお受けしております*

マルテッロ:024-973-8611


*ランチタイムのお席のご予約は、12:00までご入店いただけるお客様に対応させていただいております。

*ディナータイムのお席のご予約は、どの時間帯でも出来る限りで対応させていただきます。

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コメント

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昨夜食べてきました。ディナー限定のポルチーニソース、美味しかったです!
場所柄、車で行かなくてはならないため、ワイン等々飲めませんでしたが、満足です。
サラマンジェ・ヒロからこのHPに行きつきましたが、郡山のお店のHPなんですね。
福島に行く機会がチョコチョコあるので、その際にはお邪魔したいと思います!

さいとうあきこ 様

サラマンジェ•ヒロをご利用いただきまして、ありがとうございます。
ヒロさんのハンバーグ、いかがでしたか?
わたくし達も、仙台に行く機会にはヒロさんのハンバーグをいただきたいと思います

さいとう様も、福島県にお越しの際はマルテッロにもお立ち寄り頂けましたら幸いです

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