入荷♪

皆様こんにちは

１１月に入り、行楽シーズンもピークでしょうか

マルテッロでは、新しい食材もゾクゾク入荷中です



『モンサンミッシェル湾産ムール貝の白ワイン蒸し』でございます

こちら、フランス南部ブルターニュに位置するモンサンミッシェルのムール貝。

２００６年７月よりA.O.C.を取得しております。

身は、黄色がかったオレンジ色。小ぶりですが、肉付きが良く濃厚です。

モンサンミッシェルのムール貝は、潮の干潮の差を利用して養殖されるので、干潟に刺した杭の周りに稚貝を巻きつけることで、ムール貝は一日の３分の１を外気で過ごします。
その結果、肉厚なムール貝に育つ。。。そうです。

昨年までは、宮城県女川産のムール貝をご用意できましたが、
今年は、フランス南部のムール貝もぜひ味わってくださいませ


更に。。。


フランス南部の「フレッシュグリーンオリーブ」が入荷です！！

今年収穫された、フレッシュなグリーンオリーブが、この秋だけに食べる事の出来る
オリーブ。

三日月型のリュック種が、入荷です

フレッシュさと、ナッツの香りを是非、ワインと共に。。。


収穫の秋。


今だけの美味しさを、ぜひどうぞ。



＊お問い合わせをいただいております、ポルチーニ茸。
　　天候により、思うような収穫が出来ておりません。

　

　入荷次第、こちらにてお知らせいたしますので、もう少しお待ちくださいませ

【１１月の店休日】

１１月　　２日（水）

　　　 　　９日（水）

　　　 　１６日（水）　　　　

　　　 　２４日（木） ランチは通常営業・ディナーはお休みです

 ２９日（火）臨時休業

　　
　　　　 ３０日（水）


＊２３日（水）は通常営業いたします。

＊お席のご予約もお受けしております＊

マルテッロ：０２４－９７３－８６１１

＊ランチタイムのお席のご予約は、１２：００までご入店いただけるお客様に対応させていただいております。

＊ディナータイムのお席のご予約は、どの時間帯でも出来る限りで対応させていただきます。