ワインと豆と。

皆様こんにちは

雪になるかも！？との予報があったので、以前の雪かきの山をせっせと崩して溶かさなきゃ。。。と焦っていたわたくし、店主の横目を気にしつつ雪山崩しに必死になったものの。。。

雪にならずに良かった。。。とホッとしております。
昨年の週末の度の大雪に心が折れそうでしたので、今年は備えあればナントやらで。。。

本日は、こちらのワインのご紹介を。

グラスワインでご用意のこちらの一本。
トスカーナのワイルド系おばちゃんが造る、地元消費用の白ワイン。「なんにも考えずに楽しんだら良い」というラテンの空気を感じます！フルーティーで旨みたっぷりの辛口。

この週末、おすすめの「天然活〆寒平目のカルパッチョ」とご一緒で夜のスタートにおすすめです

そして『のどくろ』が入荷です

そのままアクア・パッツァで貝の旨味とご一緒に

タイトルにありました「豆と」の方で

「ファリナータ」焼き始めました。
ひよこ豆の粉を溶いて焼いた「ファリナータ」
リグーリア州ジェノヴァ近くで食べられる、日本では薄めのお好み焼き！？でしょうか。。。
韓国で言う、チヂミでしょか。。。そんなイメージです。
トスカーナでは「チェチーナ」とも呼ばれます。

熱々のうちに召し上がっていただきたいので、もちろんご注文を受けてから焼き始めます。
混み具合によってはお時間を頂戴しますが。。。スプマンテと合わせてもgood

そして、フランス産の子牛が入荷しました。
前回、人気でしたので『カツレツ』で黒板メニューに再登場！！

店主が何にしようかな。。。とのつぶやきに、ひっそりと「カツレツ」を提案したわたくしでした

自家製セミドライソーセージ。旨味がギュギュっと出ますよう、セミドライでお作りしてます
ビールでも、ワインでも。お好みで是非に

白子ファンの皆様へ。食べ納めになりますので、まだの方は是非に

【２月の店休日】

２月　　４日（水）

　　　　１２日（木）　＊１１日（水）通常営業のため、お休みをいただきます

　　　　１８日（水）

　　　　２５日（水）

＊２月１１日（水）通常営業いたします＊

＊年度末が近くなりますと、ランチタイムのお待ち合わせが増えて参ります。駐車場には６台と限りがございますので、なるべく乗り合わせでのご来店にご協力くださいますよう、お願い致します。
住民様の駐車場や、多店舗様への駐車はくれぐれもなさいませんよう、あわせてお願い致します＊