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亥子屋

美農然~みのぜん~

  • 美農然
    福島県郡山市湖南町の農家さん♪

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2019年10月

2019年10月13日 (日)

この度の台風に寄せて。

この度の台風19号の影響により被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。

郡山市内を見回しますと、まだまだ心が痛む場所がございます。

 

マルテッロにできることを考えました。

 

マルテッロを何故オープンしようと思ったのか。

お客様がワクワクして楽しめるレストランの一つになりたいと思ったからです。

 

食事や睡眠をとる場所のない方もいらっしゃると思います。

これからどうしていくべきか、途方にくれている方も。。。

被災は逃れたけど、何かしたいけど何からできるだろう。。。

 

そんないろいろな事情のある方にも、食事の時間を楽しんでいただきたいと思いました。

 

10月14日(月)~10月15日(火)のランチタイムは、

特別ランチを980円(税別)でご提供させていただき、ディナーを含め2日間の売り上げの一部を郡山市の災害寄付にさせていただきたいと思います。

マルテッロにできること。微力ではございますが、皆様にご賛同いただければと思います。

 

被害を受けられた皆様が、一日も早く平常の生活へも戻れますよう、

心よりお祈り申し上げます。

Img_1330-1

2019年10月 6日 (日)

秋の味覚と、未来のシェフ♪

皆様、こんにちは。

またまた、新しい台風がうまれたようで日本への影響も心配ではありますが、

実りある秋を楽しんでいますか?

マルテッロでは、秋の味覚がスタートしております。

お客様からも美味しい『シャインマスカット』をいただきました😊

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娘も大好きシャインマスカット。

子供って、葡萄味が大好きで、ゼリーやジュースは葡萄味なのに、

フルーツはシャインマスカットを選ぶ娘。。。巨峰は好きすぎて食べ飽きしまったのか???

 

そして、日本調理師専門学校から実習生が来ていました。

初めての女の子。

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将来が、楽しみです。

自分の店を持つのが目標の日調生の子たち。

自分が働いている店で技術を学んでも、

自分の店を持ったらオリジナリティあふれるメニューを作ってもらいたい。

勤めていた店のコピーメニューをお客様が求めているのではないのですから。

わたくしも、お客様目線でそのシェフならではのメニューを食べるために出かけています。

同じメニューなら、当然、元祖の店に食べに行きたくなるのがヒトだったりすると思うのです。

そんな未来のシェフたちの活躍を楽しみにしながら、この数日、ほほえましく見ていました。

AIが進む昨今、職人がいなくなる時代が来るんじゃないかと心配にもなりますが、

今の女性は心身ともに強い!と実感しました。

そんな、若い姿に刺激をうけて日々、店主も朝から仕込みに集中しております。

煮込みが美味しいシーズン。

実は、煮込みの下のジャガイモのピューレが更に美味しかったりします(秘密ですよ)

ジャガイモのピューレは、お代わりはできませんのでご了承くださいませ(笑)

 

ワインも、続々入荷中。

新着ワインも、そろそろ抜栓可能になります。

こんなワインないの?とお声がけいただけましたら嬉しいです。

今月は、ご予約が集中している日が多々ございます。

お出かけ前には、お電話をいただけましたら幸いです。

 

024-973-8611

 

2019年10月 5日 (土)

☆ 2019 クリスマス ☆

皆様こんにちは。

ようやく、秋本番になりましたが、皆様の地域はいかがですか?

10月11月。新米が美味しい季節、私も和食屋さんへ出かけたくなります。

店主は、お寿司。。。と申しておりますが(笑)

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さて、お問い合わせが多くありました「今年のクリスマスは?」のお返事につきまして。

今年のマルテッロクリスマスは、


12月21日(土)ディナーは、アラカルト又はクリスマスコースのみ。 残席:わずか

12月22日(日)ディナーは、クリスマスコースのみ。

12月23日(月)ディナーは、クリスマスコースのみ。

12月24日(火)ディナーは、クリスマスコースのみ。

12月25日(水)ディナーは、クリスマスコースのみ。

お一人様 ¥8,000(税別)

・前菜
・パスタ料理
・お肉料理
・ドルチェ ・パン ・コーヒー

全7皿

(アレルギーや苦手な食材のあるお客様は、ご予約時にお申し出ください。)

今年も、昨年同様お時間の指定をさせていただきます。

18:30~
19:30~

の2部制とさせていただきます。
入れ替え制ではございませんので、満席になりましたら締切とさせていただきます。
(お席のご指定はお受け出来ない場合がございますので、ご了承下さいませ)

完全ご予約制となりますので、キャンセルのないよう、お願い致します。
*前日のキャンセル料 50% *当日のキャンセル料 100%

ご予約は、お電話でお受けいたします。
℡ 0249738611
メールやFacebookInstagramでの受付はいたしておりませんので、お手数ですが直接のお問い合わせをお願い致します。

こちらからのお願いばかりで恐縮ですが、ご理解の程お願い申し上げます。

 

 

 

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